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La cagette de saison du mois de Juin Laissez vous guider par cette suite commentée de fromages de producteurs associés de manière originale, préparée par nos soins. A offrir ou à partager !

La découverte : Le Pitchounet En Aveyron (12), près de Sévérac-le-Château, plus précisément à Blayac, qui se situe dans cette belle région du Parc Naturel des Grands Causses : paysage sauvage parfois lunaire qui apporte une flore variée aux brebis Lacaune des frères Seguin, Benoît et Rémi.

Visitez la fromagerie   La fromagerie Beillevaire vous ouvre les portes de ses ateliers :

- le jeudi 16 avril à 10 h 00
- le vendredi 24 avril à 10 h 00
- le Jeudi 30 avril à 10 h 00

Vous pourrez assister à la fabrication des produits maison, tout en découvrant un univers alliant tradition et technologie.


Un point de vente à Lyon Retrouvez nous à Lyon, capitale de gastronomie. Sous les halles de Lyon - Paul Bocuse. Lucie, Ioanna et Baptiste sont à votre disposition pour vous conseiller, vous aider à composer et à dresser vos plateaux de fromages.

Visitez la fromagerie

Nos points de vente

Sur les marchés
ou en boutiques

Le circuit du lait

Fédérateur de goûts
et de passions humaines

L'employée du mois

Nous sommes producteur de fromage depuis maintenant 30 ans. Et c’est toujours avec le même enthousiasme que nous sommes fiers de vous faire découvrir nos fromages sur nos différents points de vente (Nantes, Paris, Rennes,...). Notre métier, c’est aussi une collection unique de fromages authentiques et traditionnels élaborés grâce à des femmes et des hommes de passion, de surcroit au service de leur produit et de l’environnement souvent magique dans lequel ils évoluent.

La fromagerie Beillevaire vous souhaite une bonne visite!

Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.
Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.