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Cet été, la fromagerie se visite ! Vous passez vos vacances dans la région ? Venez découvrir nos ateliers de Machecoul en Loire-Atlantique. La visite de la fromagerie est une expérience à la fois amusante et enrichissante. En effet, en plus d’apprendre l’histoire de la maison Beillevaire, vous aurez l’occasion d’assister à la fabrication de nombreux produits : fromage blanc, beurre, crème, fromage… Cette visite de deux heures riche en enseignements permet à la fromagerie de transmettre la passion du travail du lait aux visiteurs.   Il reste quelques places disponibles, dépêchez-vous de réserver au 02 40 02 33 98 !


La cagette de saison du mois Ce mois-ci, la cagette de saison vous emmène de la Savoie jusqu'en Suisse, en passant par le Pays-Basque et la Touraine. Laissez vous guider par cette suite commentée de fromages de producteurs associés de manière originale, préparée par nos soins. A offrir ou à partager ! Cette sélection pour 4 à 6 personnes est ensuite mise sous atmosphère protégée. Nous vous souhaitons une belle balade gustative en suivant la notice explicative présente dans la cagette.       Cliquez sur l'image pour accéder à la fiche

L'Heure du Marché a sonné pour Orvault   « L’Heure du Marché » a sonné pour Orvault. C’est au nord de Nantes qu’ouvre le 7ème concept de halle alimentaire "L’Heure du Marché": Un magasin au goût authentique, au parfum des marchés... Réunis sous un même toit, vous pourrez apprécier l'esprit marché, en vous promenant comme sous des halles : Fruits, légumes, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie, et notre fromagerie-crémerie... Nous tous, vous accueillerons pour régaler vos papilles.   Nos fromagers Beillevaire, Anthony, Mylène et Eloïse vous accueilleront en partenariat avec l'équipe de "Couleur Marché" pour les primeurs, les Bouchers "Aurélien", les Poissonniers "Ker Laurent" et le Glacier "Ernest" : Du Lundi au Samedi  : 09h00 - 19h30 ------- 238 route de Vannes, 44700 ORVAULT Le magasin est situé à 2 km du périphérique (rond-point le forum) sur la gauche direction centre de Nantes. Bienvenue et tous nos voeux de succès à « l’Heure du Marché Orvault » !!

Médaille d'Or pour notre Chabichou du Poitou       Nous avons l’agréable plaisir de vous annoncer que le Chabichou du Poitou AOP fabriqué dans notre atelier de Fontenille (Deux-Sèvres) s’est vu décerner la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017.               Accédez à la fiche du Chabichou du Poitou AOP (cliquez sur l'image)

Visitez la fromagerie

Nos points de vente

Sur les marchés
ou en boutiques

Le circuit du lait

Fédérateur de goûts
et de passions humaines

L'employée du mois

Nous sommes producteur de fromage depuis maintenant 30 ans. Et c’est toujours avec le même enthousiasme que nous sommes fiers de vous faire découvrir nos fromages sur nos différents points de vente (Nantes, Paris, Rennes,...). Notre métier, c’est aussi une collection unique de fromages authentiques et traditionnels élaborés grâce à des femmes et des hommes de passion, de surcroit au service de leur produit et de l’environnement souvent magique dans lequel ils évoluent.

La fromagerie Beillevaire vous souhaite une bonne visite!

Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.
Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.