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Doux 125 g Beurre cru

14.45€ le Kg

1,81 €

la pièce

Doux 125 g Beurre cru
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Ce beurre est fabriqué à partir de notre crème crue, travaillé à la baratte en bois, puis moulé à la main. D'une très grande finesse, aux arômes délicats et justes, ce beurre cru d'une belle couleur jaune est unique. On le retrouve sur les plus grandes tables étoilées.

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Crémeux
Souple
Ferme

Notre beurre est issu de notre crème crue maison, fabriquée à partir de l'écrémage de lait cru collecté localement dans nos fermes partenaires. La crème est placée en cuve de maturation pendant 48 heures avant d'être barattée durant 1 heure environ. Nous sommes l'un des derniers fabricants de beurre cru à la baratte en bois. Cette méthode traditionnelle est la garantie d'une empreinte gustative qui nous est singulière. Le beurre doux est de forme ovale.

 

Ingrédients :

Crème crue, ferments lactiques


Allergènes :

Lait

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeurs énergétiques                                                                          745kcal / 3063kJ
Matières grasses                                                                                 82 g
dont AC gras saturés                           55 g
Glucides                                                                                             1 g
dont sucres                                          0.6 g
Protéines                                                                                           0.7 g
Sel                                                                                                     0.05 g
Fibres                                                                                                 - g
  • Traitement du lait

    Lait cru

  • Prix/Kg

    14.45€ le Kg

  • Coupe

    la pièce

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    Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.