Les plateaux fromagers gourmands

Pour finir un repas ou faire une dégustation de fromages, voici des compositions de plateaux étiquetés discrètement, élaborés harmonieusement et soigneusement par nos soins.

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Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.

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