Beurre et crème

Découvrez le beurre cru (beurre de baratte), la crème crue sous différentes formes. Autant de fabrications maison qui ont fait la réputation de la fromagerie Beillevaire.

Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.

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