Nos fabrications maison

Découvrez nos "vérités de terroirs", fabriquées à partir de lait cru collecté à chaud matin et soir. Des fromages et multiples produits laitiers frais comme le beurre cru, la crème crue, du fromage frais en tous genres, yaourts et laitages comme chez soi: riz au lait, crème brulée, semoule au lait,...

Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.

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