Doux 250 g Beurre cru

14.45€ le Kg

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Doux 250 g Beurre cru
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Ce beurre est fabriqué à partir de notre crème crue, travaillé à la baratte en bois, puis moulé à la main. D'une très grande finesse, aux arômes délicats et justes, ce beurre cru d'une belle couleur jaune est unique. On le retrouve sur les plus grandes tables étoilées.

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Notre beurre est issu de notre crème crue maison, fabriquée à partir de l'écrémage de lait cru collecté localement dans nos fermes partenaires. La crème est placée en cuve de maturation pendant 48 heures avant d'être barattée durant 1 heure environ. Nous sommes l'un des derniers fabricants de beurre cru à la baratte en bois. Cette méthode traditionnelle est la garantie d'une empreinte gustative qui nous est singulière. Le beurre doux est de forme ovale.

 

Ingrédients :

Crème crue, ferments lactiques


Allergènes :

Lait

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeurs énergétiques                                                                          745kcal / 3063kJ
Matières grasses                                                                                 82 g
dont AC gras saturés                           55 g
Glucides                                                                                             1 g
dont sucres                                          0.6 g
Protéines                                                                                           0.7 g
Sel                                                                                                     0.05 g
Fibres                                                                                                 - g
  • Traitement du lait

    Lait cru

  • Prix/Kg

    14.45€ le Kg

  • Coupe

    la pièce

    De Commentaire
    15-09-2011 couture .... beurre excellent au gout de noisette d'autrefois. enfin j'ai trouve le beurre que je cherche depuis longtemps.a gouter imperativement. merite 5 etoiles.
    14-03-2011 couture .... enfin un beurre comme je cherche depuis longtemps, delicieeux peu etre un peu trop.

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