L'histoire du Curé Nantais commence en 1880, dans le village de Saint Julien-de-Concelles, se situant sur les bords de Loire, non loin de Nantes. Ce fromage est le fruit d'une rencontre entre deux hommes, un agriculteur du pays, Pierre Hivert et un ecclésiastique. Une centaine d'année plus tard, la fromagerie a migré sur Pornic toujours en Loire-Atlantique et la fabrication du Curé nantais est assurée dans le respect de sa tradition initiale. Le curé nantais carré a des angles adoucis, il mesure 9 cm de coté et a une épaisseur de 4 cm. Ce fromage de 220 grammes est emmorgé régulièrement avant d'être affiné 3 à 4 semaines.

Ingrédients :

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Allergènes :

Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100 g