Nos points de vente

Sur les marchés
ou en boutiques
Accueil > Les recettes > Entrées > Camembert frit

Camembert frit

Camembert frit

Recette

Temps de cuisson 3 min
Ingrédients (pour 4 personnes)  1 Camembert de Normandie
 2 œufs
 4 cuil. à soupe de chapelure
 4 cuil. à soupe de farine
 5 cuil. à soupe d'huile de friture
 150 g de mesclun (salade panachée)

Vinaigrette

 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
 sel
 poivre
Temps de préparation 15 min
Préparations

 



  1. Laver le mesclun.

  2. Placer la chapelure et la farine dans 2 assiettes différentes.

  3. Battre les œufs en omelette.

  4. Découper le Camembert de Normandie en 8 morceaux. Rouler ces morceaux successivement dans la farine, les plonger dans Les œufs battus et les passer dans la chapelure.


Pour la vinaigrette :


Dans un bol, verser le vinaigre, assaisonner de sel et de poivre. Verser l'huile progressivement en émulsionnant.


  1. Mélanger le mesclun et la vinaigrette.

  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer les morceaux de Camembert de Normandie, les faire dorer sur toutes les faces. Eponger sur du papier absorbant. Servir accompagné du mesclun.


Recette tirée du site : http://www.fromage-aop.com

Commentaires
 
Il n'y a pas d'avis d'utilisateur pour cet article.

Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.

 
Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.