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Trou du cru

4,03 €

la pièce

Trou du cru
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Le Trou du Cru est le petit frère de l'Epoisses. Sa croûte orangée, lisse, légèrement plissée est collante. Sa pâte jaune pâle,crémeuse est fondante en bouche. Son odeur prononcée dégage des arômes subtils et délicats grâce aux soins prodigués à l'aide de lavages successifs au marc de Bourgogne. Un délice culotté !

Tous nos modes de livraison

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Lait de vache
Bourgogne
Toute l'année
Crémeux
Souple
Ferme
Doux
Parfumé
Typé

Fromage de Bourgogne, fabriqué en Côte-d'Or, à partir de lait de vache entier. Le Trou du Cru a une forme de bouchon de 3 à 4 cm de diamètre.

  • Vin conseillé

    vin blanc ou rouge de Bourgogne

  • Type de pâte

    croûte lavée

  • Traitement du lait

    lait pasteurisé

  • prix/pièce

    4.03€

  • Poids de la pièce

    60 g

  • Matière grasse

    24%

  • Coupe

    la pièce

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    Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.