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Nouveau - Yaourt nature au lait de chèvre x2 Une nouvelle fabrication maison, issue de notre atelier de Machecoul, un lot de 2 yaourts nature au lait de chèvre, collecté à Saint Même-le-Tenu, chez Bruno Clavier et à la Garnache, à l’EARL Caprivière.

Le retour du Vacherin Mont d'Or Voilà un fromage qui nous fait aimer l'hiver ! Comme chaque année en cette saison...

Des beurres prestigieux         Pour les fêtes, nos maîtres-beurriers, vous ont concocté une magnifique collection de beurres... au caviar, aux truffes, à l'huile de homard.

Nouveau - Chèvre fermier bichonné Un nouveau fromage vient étoffer notre gamme de fromages bichonnés, Il s’agit du Chèvre fermier bichonné. Ce fromage à pâte pressée non cuite de chèvre est le septième fromage à obtenir le label maison « bichonné » (et premier fromage de chèvre).  

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Nos points de vente

Sur les marchés
ou en boutiques

Le circuit du lait

Fédérateur de goûts
et de passions humaines

L'employée du mois

Nous sommes producteur de fromage depuis maintenant 30 ans. Et c’est toujours avec le même enthousiasme que nous sommes fiers de vous faire découvrir nos fromages sur nos différents points de vente (Nantes, Paris, Rennes,...). Notre métier, c’est aussi une collection unique de fromages authentiques et traditionnels élaborés grâce à des femmes et des hommes de passion, de surcroit au service de leur produit et de l’environnement souvent magique dans lequel ils évoluent.

La fromagerie Beillevaire vous souhaite une bonne visite!

Les fromages de saison

Voici une sélection de fromages de saison, au summum de leurs qualités gustatives, généralement fabriqués au printemps, là où les pâturages sont gras, riches et donnent donc des laits parfumés. L’automne aussi est propice aux fromages, car les pluies reviennent et offrent une deuxième jeunesse aux prairies, c’est la période de regain.
Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.