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Beurre aux algues 125 g - Bourriche

Beurre aux algues 125 g - Bourriche
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Beurre de baratte, moulé à la main, travaillé aux algues et conditionné en bourriche en bois. Ses saveurs noisetées et iodées s'accorderont parfaitement avec les fruits de mer. 

Crémeux
Souple
Ferme

Fabriqué à partir de crème pasteurisée, notre beurre est travaillé de manière traditionnelle, en baratte, ce qui lui confère un goût et une souplesse inimitables. Ce processus est la garantie d’'une empreinte gustative qui nous est singulière.

 

Le beurre travaillé aux algues se mariera aussi, à merveille, avec des croûtes fleuries, des chèvres frais. Il peut aussi, tout simplement, se déguster sur des toasts ou réhausser un poisson.

 

Ingrédients :

Beurre de baratte pasteurisé (crème pasteurisée, ferments lactiques), sel de mer, algues marines (Dulse et laitue de mer)


Allergènes :

Lait

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeurs énergétiques                                                                          726kcal / 2986kJ
Matières grasses                                                                                 80 g
dont AC gras saturés                           53 g
Glucides                                                                                             0.7 g
dont sucres                                          0.6 g
Protéines                                                                                           0.8 g
Sel                                                                                                     2.2 g
Fibres                                                                                                 - g
  • Traitement du lait

    Lait cru

  • Prix/Kg

    30.00€ le Kg

  • Coupe

    la pièce

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    Du beurre cru, de la crème crue, des riz au lait en passant par les yaourts et le moelleux du fromage Machecoulais. Toutes nos fabrications sont là pour réveiller vos papilles sur des accords originaux.